"Le note agrodolci dello stile Oud Bruin, accompagnate dagli inconfondibili sentori di nobili botti."
oud Brunello
Oud Bruin
1
%
alc./vol
1
° plato
1
ibu
1
EBC
fatti un regalo. Non pianificarlo, non aspettarlo...fallo solo succedere.
Oud Brunello è una birra nata dalla collaborazione con il birrificio del Maine Oxbow, figlia di una reciproca idea, sviluppata e brassata assieme e ora entrata a pieno titolo nella nostra linea di produzione. Come portare un orgoglio italiano famoso in tutto il mondo per le sue caratteristiche e qualità in un prodotto innovativo? Le note agrodolci dello stile Oud Bruin si accompagnano agli inconfondibili sentori derivanti dall’affinamento in botti di Brunello, le quali conferiscono fragranze e profumi che avvolgono il prodotto finito e lo arricchiscono di eteree sensazioni. Qui la Oud Brunello passa 10 mesi fra fermentazione e maturazione e ne riceve quell’unicità sempre bramata e finalmente trovata.
caratteristiche organolettiche
Birra color tonaca di frate con riflessi rubino, carbonatazione assente o minima per via della fermentazione e maturazione in botte. Presenta spunti acetici con profumi e sentori intensi (vinosi in primo luogo poi legno, cuoio, frutta sotto spirito, ribes nero, zucchero candito). In bocca è
carica con un corpo medio. Pungente ma non estrema, ha un’acidità acetica che esalta la componente fruttata con un retrogusto evocante note lignee.
Amaro
Dolce
Acido
Fruttato
Invecchiamento in legno
innamorati di oud brunello
ASPETTO
Birra di color tonaca di frate con riflessi rubino.
FLAVOUR
Al naso ha note di cioccolato, caramello, vino, cuoio e legno.
GUSTO
Esprime un'acidità lattica che contrasta la parte dolce.
ABBINAMENTI CULINARI
Da usare in accompagnamento a ricette a base vinaigrette o carni rosse.
Disponibile in:
bottiglia da 33 cl
l'orgoglio italiano in una birra innovativa
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