Dietro la sua apparente semplicità, Viaemilia cela un’attenta lavorazione artigianale. Realizzata con fiori di luppolo Tettnang, un idilliaco villaggio tedesco celebre per i suoi luppoli aromatici, Viaemilia incarna l’equilibrio perfetto tra tecnica e natura. Il metodo del dry-hopping arricchisce questa birra di profumi floreali ed erbacei delicati, che conquistano i sensi con eleganza e freschezza. Non è solo una birra: è un racconto di primavera, un viaggio attraverso i sapori e i profumi di una terra ricca di storia e di passione.
Viaemilia è sempre stata gluten free: la sua ricetta, fin dalle origini, non prevede ingredienti contenenti glutine. Oggi questa caratteristica è certificata ufficialmente da SGS, ente di certificazione indipendente riconosciuto a livello internazionale, con un contenuto di glutine inferiore a 10 ppm — una soglia ancora più severa di quella richiesta dalla normativa per la dicitura “senza glutine”. Nessuna modifica alla ricetta: solo una garanzia in più, verificata da terzi.
Birra di bassa fermentazione. Di colore giallo dorato, è caratterizzata da aromi floreali ed erbacei (dati dall’uso di luppolo in fiore della varietà Tettnang Tettnanger), con reminiscenze di miele d’acacia e un amaro discreto.

Una birra limpida, di colore giallo dorato e con una schiuma bianca molto persistente.

Al naso esprime un invitante aroma floreale (fiori bianchi) ed erbaceo.

Viaemilia presenta un amaro discreto, erbaceo, addolcito da ricordi di miele d’acacia.

Si abbina magnificamente con i salumi di Parma ma anche con fritture delicate, piatti vegetariani e formaggi caprini.
DISPONIBILITÀ
Fusto 20 l – bottiglie da 33 cl
TEMPERATURA IDEALE
Conservazione: 4° C – 7° C | Servizio: 4° C – 6° C