Houblon Chouffe è la prima IPA belga , prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe. È una birra ad alta fermentazione, molto beverina ed equilibrata.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, zucchero invertito, luppolo, lievito.

Aspetto

Houblon Chouffe ha un colore biondo chiaro, caratterizzato da una leggera torbidità. Ha una schiuma bianca, fine e cremosa.

Aroma

Al naso, Houblon Chouffe presenta un aroma intenso e complesso, con note di luppolo Amarillo, agrumi tipo pompelmo, frutta tropicale e miele.

Gusto

In bocca, Houblon Chouffe ha un corpo medio, con un gusto amaro e fruttato. Le note di luppolo sono ben bilanciate dalle note fruttate, che conferiscono alla birra un carattere unico. Il finale è secco e persistente.

Temperatura di Servizio

Houblon Chouffe va servita a 6° C.

Abbinamenti

È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a zuppe di crostacei, piatti a base di cicoria, fritture e formaggi erborinati.