Mc Chouffe è una birra belga scura prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe.

Aspetto

Mc Chouffe ha un colore rosso rubino intenso. La schiuma è fine e cremosa, di colore ocra.

Aroma

Al naso, Mc Chouffe presenta un aroma complesso e ricco, con note preponderanti di anice e liquirizia, splendidamente completate da sentori di caramello.

Gusto

Malgrado l’aroma molto avvincente, è una birra dal sapore sorprendentemente misurato, dai sentori fruttati soprattutto di pera. Una birra poco amara, con una persistenza lunga e vivace in bocca.

Abbinamenti

È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a salumi e piatti di carne, formaggi di capra, pesci grassi e crostacei.

Temperatura di servizio: