Mc Chouffe è una birra belga scura prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, sciroppo di glucosio, luppolo, lievito.

Aspetto

Mc Chouffe ha un colore rosso rubino intenso. La schiuma è fine e cremosa, di colore ocra.

Aroma

Al naso, Mc Chouffe presenta un aroma complesso e ricco, con note preponderanti di anice e liquirizia, splendidamente completate da sentori di caramello.

Gusto

Malgrado l’aroma molto avvincente, è una birra dal sapore sorprendentemente misurato, dai sentori fruttati soprattutto di pera. Una birra poco amara, con una persistenza lunga e vivace in bocca.

Abbinamenti

È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a salumi e piatti di carne, formaggi di capra, pesci grassi e crostacei.

Temperatura di servizio:

Mc Chouffe si può servire a una temperatura di 8° C.