Chouffe Cherry è una birra belga al gusto di ciliegie, prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe. È la più fruttata delle birre Chouffe ed è realizzata con vere ciliegie amarene.

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, zucchero invertito, amarena 12%, luppolo, concentrato di carota, aroma, dolcificanti: acesulfame-k e glicosidi steviolici.

Aspetto

Ha un colore rosso rubino intenso, con una schiuma bianca fine e cremosa.

Aroma

Al naso presenta un aroma fruttato e speziato, con note di ciliegia, amarena, fragola, mandorla, marzapane e Porto dolce.

Gusto

In bocca, Chouffe Cherry ha un corpo medio, con un gusto moderatamente dolce e fruttato. Le note di ciliegia, frutti rossi e mandorla sono ben bilanciate da note di spezie. Il finale è gradevolmente persistente.

Abbinamenti

È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a formaggi forti, frutta e dessert, ostriche, carne d’anatra, stufati e selvaggina.

Temperatura di servizio

Chouffe Cherry si deve servire a una temperatura di 6° C.