Houblon Chouffe è la prima IPA belga , prodotta dal birrificio Achouffe, situato nelle Ardenne belghe. È una birra ad alta fermentazione, molto beverina ed equilibrata.

Aspetto

Houblon Chouffe ha un colore biondo chiaro, caratterizzato da una leggera torbidità. Ha una schiuma bianca, fine e cremosa.

Aroma

Al naso, Houblon Chouffe presenta un aroma intenso e complesso, con note di luppolo Amarillo, agrumi tipo pompelmo, frutta tropicale e miele.

Gusto

In bocca, Houblon Chouffe ha un corpo medio, con un gusto amaro e fruttato. Le note di luppolo sono ben bilanciate dalle note fruttate, che conferiscono alla birra un carattere unico. Il finale è secco e persistente.

Temperatura di Servizio

Houblon Chouffe va servita a 6° C.

Abbinamenti

È una birra versatile, che si può gustare da sola o in compagnia. Si abbina bene a zuppe di crostacei, piatti a base di cicoria, fritture e formaggi erborinati.