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Scopri come valorizzare ogni birra con il piatto giusto. Dalle specialità italiane a quelle belghe, un viaggio nel gusto.

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ricette e abbinamenti con la birra

Tortillas senza glutine e lattosio
Piatti unici

Tortillas senza glutine e lattosio

Tortillas senza glutine e lattosio, ideali per chi ha intolleranze alimentari. Farcite con peperoni, cipolla, avocado e pomodoro. Con questi ingredienti avrai 4 Tortillas!

Dettagli

Difficoltà Facile Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 15 minuti Adatto a Vegetariani, vegani, diete senza lattosio, diete senza glutine, pescetariani. Origine Lazio

Ingredienti

2 persone
Farina di ceci 1 bicchiere
Acqua 1 bicchiere
Olio evo 2 cucchiai
Sale q.b.
Farcitura
Peperoni q.b.
Cipolla rossa q.b.
Olio evo q.b.
Acqua di cottura 0.5 bicchiere
Formaggio q.b.
Avocado q.b.
Paprika q.b.
Succo di lime 0.5 unità
Pomodoro fresco q.b.
Aglio q.b.

Suggerimenti

Birra freeride

Preparazione

  1. In una ciotola mescolare la farina di ceci con l'acqua, l'olio evo e il sale (se desiderato) fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di composto, cuocendo le tortillas su entrambi i lati fino a doratura.
  3. Per la farcitura, saltare i peperoni e la cipolla rossa in una padella con olio evo, sale e mezzo bicchiere di acqua di cottura.
  4. Cuocere prima a fiamma vivace senza coperchio, poi a fiamma media con coperchio fino a quando l'acqua sarà evaporata (circa 15 minuti).
  5. Condire l'avocado con paprika e succo di lime.
  6. Tagliare il pomodoro fresco a cubetti e, se gradito, aggiungere aglio.
  7. Farcire le tortillas con il mix di peperoni e cipolla, formaggio, avocado condito e pomodoro fresco.

Altre Informazioni

Adatta a chi segue una dieta senza glutine e lattosio.

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