"Un solo malto, un solo luppolo. La legge suprema dell'IPA."
SUPREMA RATIO
Single Hop IPA - 2023 Wakatu Limited Edition
1
%
alc./vol
1
° PLATO
1
ibu
1
EBC
non c'è bisogno di artifici quando si fanno parlare le materie prime
Single Hop IPA realizzata con un solo tipo di malto, Extra Pale, ed un solo tipo di luppolo, che cambiamo ogni anno e utilizziamo al 100% nella ricetta.
Il luppolo Wakatu, proveniente della Nuova Zelanda, è la stella indiscussa di questa birra. Il suo aroma fresco e fruttato domina ogni sorso, con note predominanti di agrumi come limone e lime, accompagnate da sfumature erbacee e leggermente speziate. Il luppolo Wakatu regala una dolcezza leggermente tropicale e un amaro moderato ma persistente che ben si sposa con la struttura del malto Extra Pale.
caratteristiche organolettiche
Birra di alta fermentazione, mescolanza di caratteristiche ricorrenti ed uniche date dalla sempre differente tipologia di luppolo utilizzato. Birra dal colore giallo dorato, con una
schiuma bianca e compatta. Al naso si presenta con sentori di frutta tropicale, accompagnati da note floreali e di agrumi.
Al palato ha un amaro moderato che si sposa bene con i sentori fruttati.
Amaro
Dolce
Agrumato/Fruttato
innamorati di suprema ratio
ASPETTO
Birra dorata brillante con schiuma persistente e lucente.
AROMA
Note di agrumi, in particolare lime e limone, profumi fruttati e di erbe fresche.
GUSTO
Intensi sapori di agrumi tropicali si amalgamano con un amaro moderato, in una bevuta scorrevole.
ABBINAMENTI CULINARI
Piatti speziati, pesce e crostacei, formaggi erborinati e dolci.
Disponibile stagionalmente solo in:
fusti da 20 l
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