birra italiana non filtrata e non pastorizzata

suprema ratio

single hop ipa

Un solo malto, un solo luppolo: la legge suprema dell'IPA.

Suprema Ratio è una Single Hop IPA realizzata con un solo tipo di malto e un solo tipo di luppolo, che cambiamo ogni anno e usiamo al 100% nella ricetta. Non c’è bisogno di artifici quando si vogliono far parlare le materie prime, quindi un solo malto (Pale) e, naturalmente, un solo luppolo (Yellow Sub nell’edizione limitata 2019).

Yellow Sub è un blend sperimentale di luppoli che nasce nel 2015 dai laboratori Bart-Haas. Il suo utilizzo da Aroma, lo fa apprezzare subito per la sua versatilità in diversi stili birrai. Le note aromatiche hanno marcati sentori di Mandarino, Arancia e Albicocca che addolciscono il bouquet olfattivo. Fanno da contorno rimandi di mora e bacche rosse, arricchite da rinfrescanti note erbacee.

1 %
alc./vol
1
ibu
1
EBC

IBU (amaro): più il numero è elevato, più amara è la birra.

EBC (colore): più il numero è alto, più la birra è scura.

caratteristiche

organolettiche

Amaro

Dolce

Agrumato

aspetto

ASPETTO

Colore giallo dorato. Schiuma candida e persistente.

aroma

AROMA

Sentori di mandarino, arancia, albicocca che addolciscono il bouquet olfattivo.

gusto

GUSTO

In bocca è secca e pulita, con richiami di mora e bacche rosse arricchite da rinfrescanti note erbacee.

abbinamenti

ABBINAMENTI

Formaggi. Carni rosse. Salumi. Piatti speziati.

DISPONIBILITà

FORMATI

Disponibile in autunno.

bottiglia-33-cl
Bottiglia da 33 cl
fusto
Fusto da 20 l

Suprema Ratio è disponibile anche online!

Non c'è bisogno di artifici quando si vogliono far parlare le materie prime.

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