Abbinamenti: Pesce e Frutti di Mare

Gli abbinamenti tra birra e piatti a base di pesce o frutti di mare possono esaltare al massimo i sapori di entrambi.

Le birre leggere come le lager o le pilsner sono ideali per piatti delicati come il pesce bianco alla griglia o il sushi, poiché la loro freschezza pulisce il palato senza coprire il sapore del pesce.

Per i crostacei, come gamberi o granchi, una birra blanche, con le sue note agrumate e speziate, si sposa perfettamente con la dolcezza dei frutti di mare.

Se ami piatti più intensi, come il salmone affumicato o il tonno scottato, una IPA dal gusto luppolato può bilanciare i sapori forti con il suo amaro deciso.

Le stout o porter, con il loro corpo robusto, si prestano invece ad abbinamenti con frutti di mare più ricchi, come le ostriche, creando un contrasto gustativo che sorprende il palato.